La agricultura biodinámica es un método agrícola que busca cultivar la tierra respetando los procesos naturales y fortaleciendo la vida del suelo.
Este enfoque agrícola surgió en 1924 a partir de las conferencias agrícolas impartidas por Rudolf Steiner, quien propuso una visión de la agricultura basada en la relación entre el suelo, las plantas, los animales y las fuerzas de la naturaleza.
En la agricultura biodinámica la granja se considera un organismo vivo. Esto significa que todos los elementos del sistema agrícola están conectados entre sí.
El objetivo principal es mantener la fertilidad del suelo y producir alimentos saludables mediante prácticas que regeneran la tierra.
Entre los principios más importantes de la agricultura biodinámica se encuentran:
• cuidado de la fertilidad del suelo
• uso de compost biodinámico
• integración de animales en la granja
• diversidad de cultivos
• observación de los ritmos naturales
Este enfoque agrícola se ha expandido a numerosos países y hoy forma parte del movimiento de agricultura regenerativa.
